《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃(🦇)荒至(🏠)京的小乞丐蜕变(🌒)成京城饭庄大掌柜的传奇人生(🏇)，浓(🦍)厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文(🌭)化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的(🗑)民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋(🍀)政府时期、国民政府时期(🛴)、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店(📎)打杂的，从此开始(🤐)了逐梦一生。

尽管(💐)出身贫寒，但栾(🥀)学堂凭借勤劳与机智不久(🗂)便在济丰楼风生水起(🙉)，随即受到二掌(🌦)柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前(🤕)途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人(🕤)、丰泽园大(😁)掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人(🖐)一生演完的(🕑)那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是影视作品难以长(🎭)篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”

掌柜类型的(🔔)电视剧(🥩)有：《传奇大掌柜》，《当家大掌柜》，《武林外传》，《玲珑掌柜(❄)俏厨王》等等(🏇)。

《传奇大掌柜》该剧讲述了时期从山东流落到北京的小乞丐栾(🥎)学堂在(🏺)北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园的故事。

《传奇大(🚩)掌柜》剧情(🍃)内容

故事发生在1919年，从山东流落到北京的小乞丐栾学堂，因救(🤧)了老板的女(🎦)儿有幸在济丰楼里当堂倌，由于得知掌柜的隐秘而(🗼)被驱除，却得到贵人资助开店成为丰泽园的创办者。栾学堂收留了济风楼里的业务骨干组成了丰泽园的班底，遭到济风楼的掌柜汪德甫和(🥉)小舅子历秋辰(🌝)的仇视。在军阀吴佩孚的撮合(🛒)下，栾学堂又娶走了历秋辰(❄)的心上人(🦑)关雅丽。

和栾学堂青梅竹马的姚珍珍得知栾学堂成亲后毅然投身。历秋辰接管济丰楼后投靠汉奸，将济丰楼改为日本风味的酒楼，顺势架空栾学(🍱)堂饭店协会会长，天皇发(🗣)布投降诏书，绝处逢生的丰泽园重新回到栾学堂手中。姚珍珍回来执行刺杀(🍺)汉奸的行动，关雅丽为姚珍珍挡了一枪把孩子和栾学堂托付给姚珍珍。历秋辰在逃跑中被特务杀死，栾学堂带领丰泽园在新中(🔇)国获得了新生。

《当家大掌柜》剧情内容

清末民初，北方千年酿酒重镇尽善村有几百家酿酒作坊，其中史、卫、霍三家成鼎(🚕)足之势。史泉益的“老白清酒”被点为贡酒，高兴之(🧢)时作坊却遭蹊跷大火。大掌柜肖子富和史家小姐史纨清(🧘)“借”来陈酿勾兑贡(💁)酒，被卫家告发，宝泉益被封(🏇)。从(🥫)日本留学归(🏔)来的青年季宗齐(🍹)发动霍、卫两家和尽善村(🌝)数百人签“万民折”进省城，最终风波得以平息。辛亥爆发后(🤡)，史家陷入资金危机，肖子富与季宗齐力挽狂澜。

东家史寿昌病入(🥑)膏肓，临终前留下两份遗(🎑)书。肖子富力助史纨清成为女东家。在季宗齐和肖子富的全力帮助下，“老白清酒(🌋)”赢得了市场和口碑，并拿到(🚟)了万国博览会金奖，为国扬威。史家终于一统尽善村，长孙史霆却不愿继承家业。而季宗齐也要重新寻找救国之路，肖(🕡)子(🏳)富挑起了把“老白清酒”从手工业作坊向现代实(🐶)业转型并最终做成民(🏆)族品牌的(🍭)历史重任。

《武林外传》剧情内容

以掌柜的佟湘玉（抠门至(💹)极的女(🆓)店主(🛂)，风情万种但心地善良，婆婆妈妈又十分鸡贼）为首的一个客栈班底，这其中有跑堂的白展堂（会点穴、(🖨)有武(🕴)功，是个盗贼，想改过自新，其实胆小如鼠），有打杂的郭芙蓉（她自恃有武功(🧣)，乱闯江湖，喜欢动手动脚，虽为大侠千金，其实武功不咋的，是(💆)个标准的野蛮女友），有厨子李大嘴（成天幻想学武功当大侠，就是不好好做饭），会算账的吕秀(🚊)才（常常是子曰不离口，其实(🐔)是个百无一用的书生，

手无缚鸡之力却歪打正着地混来(📩)一个关中大侠的称号），有寄宿客栈的祝无双（虽为葵花派门人，其实是个常受欺负的弱女(🎳)子，美丽却没有爱情光顾），有顽皮少女莫小贝（江湖上传闻是个女魔头，实际上是个爱逃学并且只想(🕑)吃糖葫芦的小丫头片子），还有两位捕快，一(🗄)个老邢，一个小六，每天梦想着破(✉)大案(🚂)子，一身(🎅)正气但却没有什么本事，却不知真正的大盗就在身旁。

《玲珑掌柜俏厨王》剧情内容

一(🎵)年一度的#京城厨(📑)王大赛#上，名不见经传的厨师风越打败了多届的厨王猪大昌，猪A冒认定风起旅(🆙)弊，暗自下决心要整垮风越的怀蜀/乐极生悲，新厨王风越在归途中不幸遭遇车祸去世，他的女儿风三娘不得不遵从遗嘱接手客栈，和她担起振兴客栈重任的有气丐大厨皇甫小贤、老赖股东慕容婚、蠢(➡)丑吃货了(🐕)大牙，4人内部争执不断，外部风雨飘摇，怀蜀客栈能否重现辉煌，一切未知。