『霹雳开天记之创神篇32』介绍: 做法:春笋切(qiē )成片后(hòu )加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡(pào ),生(shēng )姜(jiāng )切片,葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺(🔉)油,放入生姜、春笋(🍡)、牛肉片(pià(🏎)n )、葱段翻(⬅)炒(chǎo )1分钟左右。再(zài )加入生(shēng )抽、老抽(chō(🔠)u )、蚝油翻炒均匀,加入少(shǎo )量(🚰)清水半掩住春笋,盖上锅(🎿)盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干(gàn )的时候(hòu )加入(rù )盐,翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖(gài )焖。