《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述(🚺)了主(🤽)人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是(⤵)地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越(👪)北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时(🦋)期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食(😑)不果腹升级为饭店打杂的(👡)，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济(🌥)丰楼(🕸)风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何(🍺)冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作(🚪)霖、吴佩孚口中的“前途(👿)无量”之才，即使面对生死也依然(🍆)不忘“处(🔃)事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事(🙍)件和(🥟)细节是影视作品(🚔)难以长(〽)篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇(🐲)’字来诠释(😢)了！”

掌(🔐)柜类型的电视剧有(🖼)：《传奇大掌(✴)柜》，《当家大掌柜》，《武林外传》，《玲珑掌柜俏厨王》等等。

《传奇大掌(📐)柜》该剧讲述了时期从山东流落到北京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰(👗)泽园的故事。

《传(🥟)奇大掌柜》剧情内(🐸)容

故事发生在1919年，从山东流落到北京的小(🥐)乞丐栾(🕞)学堂，因救了老板的女儿有幸在济丰楼里当堂倌，由于得知掌柜的隐秘而被驱除，却得到贵人资助开店成为丰泽园的创办者。栾学堂收留了济风楼里的业务骨干组成了丰泽园的班底，遭到济(🕟)风楼的掌柜(🏚)汪德甫和小舅子历秋辰的仇视。在军阀吴佩孚的撮合下，栾学堂又娶走了历秋辰的心上人关雅(🍷)丽。

和栾学(🤾)堂青梅竹马的姚珍珍得知栾学堂成亲后毅然投身。历秋辰接管(😻)济丰楼后(🛂)投靠汉奸，将济丰楼改为日本风味(🎁)的酒楼，顺势架空栾学堂饭店协会会长，天皇发布投降诏书，绝处(😸)逢生(🧒)的丰泽园重新回(🤥)到栾学堂(🧗)手中。姚珍珍回来执行刺杀汉奸的行动，关雅丽为姚珍珍挡(🌇)了一枪把孩子和栾学堂托付给姚珍珍。历秋辰在逃跑中(🌰)被特务杀死，栾学堂带领丰泽园在新中国(🐺)获得了新生。

《当(🦖)家大掌柜》剧情内容

清末民初，北方千年酿酒重镇尽善村有几百家酿酒作坊，其中史、卫、霍三家成鼎足之(💕)势(🐱)。史泉(🍅)益的“老白清酒”被点为贡酒，高兴之时作坊却遭蹊跷大火。大掌柜肖子富和史家小姐史纨清“借”来陈酿勾兑(🤑)贡酒，被卫家告发，宝泉益被封。从日本留学归来的青年季宗齐发动霍、卫两家和尽善村数百人签“万民折”进省城，最终风波得以平(😝)息。辛亥爆发后，史家陷(😄)入资金危(🎂)机，肖子富与季宗(🕜)齐力挽狂澜。

东家史寿昌病入膏肓，临终前留下两份遗书。肖子富力助史纨清成为女东家。在季宗齐和肖子富的全力帮助下，“老白清(👚)酒”赢得(♋)了市场和口碑，并拿到了万国博览会金奖，为国扬威。史家终于一统尽善村，长孙史(🔪)霆却不愿继承(🤵)家(🏚)业。而季宗齐也要重新寻找救(🖥)国之路，肖(🍏)子富挑起了把“老白(☕)清酒”从手工业作(❎)坊向现代实业转型并最终做成民族品牌的历史重任。

《武林外传》剧情内容

以掌柜的佟湘玉(🍜)（抠门至极的女店主，风情万种(👯)但心地善良，婆婆妈妈又十分鸡贼）为首的一个客栈班底，这其中有跑堂(🍎)的白展堂（会点穴、有武功，是个盗贼，想改过自新，其实胆小如鼠），有打杂的郭芙蓉（她自恃有武功，乱闯江湖，喜欢动手动脚，虽为大侠千(🗝)金，其实武功不咋(😻)的，是个标准的野蛮女友），有厨子李大嘴（成天幻想学武功当大侠，就是不好好做饭），会算账的吕秀才（常常是子曰不离口，其实是个百无一用的书生，

手无缚鸡之力却歪打正着(👂)地混来一个关中大侠的称号），有寄宿客栈的祝无双（虽为葵花派门人，其实(🔩)是个常受欺负的弱女子，美丽却没有爱情(👯)光顾），有顽皮少女莫小贝（江湖上传闻是(🙏)个女魔头，实际上是个爱逃(🌈)学并且只想吃糖葫芦的小丫头片子），还有两位捕快，一个老邢，一个小六，每天梦想着破大案子，一身正气但却没有什么本事，却不知真正的大盗就在身旁。

《玲珑掌柜俏厨王》剧情内容

一年一度的#京城厨王大赛#上，名不见经传的厨师风越打败(🖨)了多届的厨王猪大昌，猪A冒认定风起(🍊)旅弊，暗自下决心要整(🌨)垮风越的怀蜀(🌸)/乐极生悲，新厨王风越在归途中不幸遭遇车祸去世，他的女儿风三娘不得不遵从遗嘱接手客栈，和她担起振兴客栈重任的有气丐大(㊙)厨皇甫小贤、(🌮)老赖股东慕容婚、蠢丑吃货了(♊)大牙，4人内部争执不断，外部风雨飘摇，怀蜀客栈能否重(😯)现辉煌，一切未知。