《传奇大掌(💟)柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个(🏍)逃荒至(🍳)京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜(🤙)的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代(📼)文化，使得该剧在(🕹)俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时期(👛)、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级(🚧)为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出(🚦)身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼(🏾)风生水起，随(🏯)即受到(👺)二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中(🛐)的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽(👹)园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生(🛂)演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分(😏)之一，因(🤙)为有太多事件和细节是影视作品难以(🥌)长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”

掌柜类型的电视剧有：《传奇大掌(🍹)柜》，《当家大掌柜》，《武林外传》，《玲珑掌柜俏厨(👒)王》等等。

《传奇大掌(🎻)柜》该剧讲述了时期从山东流落到北京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字(⚫)号丰泽园的故事(🔼)。

《传奇大掌柜》剧情内容

故事发生在1919年，从山东流落(🌷)到北京的小乞丐栾学堂，因救了老板的女儿有(🔑)幸在济丰楼里当堂倌，由于得知掌柜的隐(🚄)秘而被驱除，却得到贵人资助开店成为丰泽园的创办者(🎸)。栾学堂收留了济风楼里的业务骨干组成了丰泽园的班底，遭到济风楼的掌柜汪德甫和小舅子历秋辰的仇视。在军阀吴佩孚的撮合下，栾学堂又娶走了(🥇)历秋辰的心上人关雅(🥝)丽。

和栾学堂青梅竹马的姚珍珍得知栾学堂成亲后毅然投身。历秋辰接管济丰楼后投靠汉奸，将济丰楼改为日本风味的(📺)酒楼，顺势架空栾学堂饭店协会会长，天皇发布投降诏书，绝处逢生的丰泽园重新回到栾学堂手中。姚(💇)珍珍回来执行刺杀汉奸的行动，关雅丽为姚珍珍挡了一枪把孩子和栾学堂托付给姚珍珍。历秋辰在逃(🌇)跑中(🐟)被特务杀死，栾学堂带领丰泽园在新中国获得了新生。

《当家大掌柜》剧情内容

清末民初，北方千年酿酒重镇(🐜)尽善村有几百家酿酒作坊，其中史、卫、霍三家成鼎足之势。史泉益的“老白清酒”被点为贡酒(🗨)，高(⛲)兴之时作坊却遭蹊跷大火。大掌柜肖子富和史家小姐史纨清“借”来(👨)陈酿勾兑贡酒(🎞)，被(⭕)卫家告发，宝泉益被封。从日(🕔)本留学归来的青年季宗齐发动霍、卫两家和尽善村数百人签“万(✨)民折”进省城，最(🔢)终风波得以平息。辛亥爆发后，史家陷入资金危机，肖子富与季宗齐力挽狂澜。

东家史(🔻)寿昌病入(💙)膏肓，临终前留下两份(🔥)遗书。肖子富力(♊)助史纨清成为女东家。在季宗齐和肖子富的全力帮助下，“老白清酒”赢得了(🌊)市场和口碑，并拿到了万国博览会金奖，为国扬威。史家终于一统尽善村，长孙(🚞)史霆却不愿继承家业。而季宗齐也要重新寻找救国之路，肖子富挑起了把“老白清酒(🎽)”从手工业作坊向现代实业转型并最终做成民族品牌的历史重任。

《武林外传》剧情内(🗿)容

以掌(🛠)柜的佟湘玉（(🔨)抠(🦒)门至极的女店主，风情万种但心地善良，婆婆妈妈又十分鸡(🌞)贼）为首的一个客栈班底，这其中(🤡)有跑堂的白展堂（会点穴、有武功，是个盗贼，想改过(🗾)自新，其实胆小如鼠），有打杂的郭芙蓉（她(🧠)自恃有武功，乱闯江湖，喜欢(🔂)动手动脚，虽为大侠千金，其实武功不咋的，是个标准的野蛮女友），有厨子李大嘴（成天幻想学武功当大侠，就是不好好做饭），会算账的吕秀才（常常是子曰不离口，其实(🛒)是个(🕛)百(👑)无(🐂)一用的书生，

手无缚鸡之力却歪打正着地混来一个关中大侠的称号），有寄宿客栈的祝无双（虽为葵花(🥋)派门人，其实是(🌔)个常受欺负的弱女子，美丽却没有爱情光(❔)顾），有顽皮少女莫小贝（江湖上传闻是个女魔头，实际上是个爱逃学并且只想吃糖葫芦(🔽)的小(⚓)丫头片子），还有(📃)两位(🌨)捕快，一个老邢，一个小六，每天梦想着破大案子，一身正气但却没有什么本事，却不知真正的大盗就在身旁。

《玲珑掌柜俏厨王》剧情内容

一年一度的#京城厨王大赛#上，名不见(⬅)经传的厨师风越打败(🏓)了多届的厨王猪大昌，猪A冒认定风起旅(🔵)弊，暗自下决心要整(🌥)垮风越的怀蜀/乐极生(🎐)悲，新厨王风越在(📕)归途中不幸遭遇车祸去世，他的女儿风三娘不得不遵从遗嘱接(🐾)手客栈，和她担起振兴客栈重任的(💲)有气丐大厨皇甫小贤、老赖股东慕容婚、蠢丑吃货了大牙，4人内部争执不断(👾)，外部风雨飘摇，怀蜀客栈能否重现辉煌，一切未(🌛)知。