《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒(🔥)至京的小(🎑)乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀(🥙)将一汤一菜融于时代文化(💐)，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时期(🚎)、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女(🛸)儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不(📣)久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不(🔱)却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学(🍻)堂。

对于(🔛)这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一(👱)生演(🖍)完的那一刻我都未能感受他伟大的(🕕)十分之一，因为有太(🚑)多事件和细节是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈(🔔)子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”

掌柜类型的电视剧有(😉)：《传奇大掌柜》，《当家大掌柜》，《武林外传》，《玲珑掌柜俏厨王》等等。

《传奇大掌柜》该剧讲述了时期从山东流落到北京的小乞丐栾学堂在北京(💑)历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园的故事。

《传奇大掌(📃)柜》剧情内容

故事发生在1919年，从山东流落到北京的小乞丐栾学堂，因救了老板的女儿有幸在济丰楼里当堂倌，由于得知掌柜(🏓)的隐秘而被驱(⛄)除，却得到贵人资助开店成为丰泽园的创办者。栾学堂收留了济风楼里的业务骨干组成了丰泽园的班底，遭到济风楼的(😉)掌柜汪德甫和小舅子历秋辰的仇视。在军(🔸)阀吴佩孚的撮合下，栾学堂又娶走了历秋辰的心上人关雅丽。

和栾(🌊)学堂青梅竹马的姚珍珍得知栾学堂成亲后毅然投身。历秋辰接管济丰楼后投靠汉奸，将济丰楼改为日本风味的酒楼，顺势架空栾学堂饭店协会会长，天皇发布投降诏书，绝(🥔)处逢生的丰泽园重新回到栾学堂手中。姚珍珍回来执行刺杀汉奸的行动，关雅丽(🍘)为姚珍珍挡了(🐞)一枪把孩子和栾学堂托付给姚珍珍。历(🗝)秋辰(😁)在逃跑中被特务杀死，栾学堂带领丰泽园在新中国获得了新生。

《当家大掌柜》剧情内容

清末民初，北方千年酿(🖐)酒重镇尽善村有几百家酿酒作(💪)坊，其中史、卫、霍三家成鼎足之势。史泉益的“老白清酒”被点为贡酒，高兴之时(➖)作坊却遭蹊跷(🏂)大火。大(💷)掌柜肖子富和史家小姐史纨清“借”来陈酿勾兑贡酒，被卫家告发，宝泉益被封。从日本留学归来的青年季宗齐发动霍、卫两家和尽(🐇)善(💺)村数百人签“万(📭)民折”进省城，最终风波得以平息。辛亥爆发后，史家陷入资金危机，肖子富与季宗齐力挽(🚴)狂澜。

东(♐)家(🔻)史寿昌病入膏肓，临终前留下两份遗书。肖子富力助史纨清(🙋)成为女东家。在季宗(🐳)齐(🥦)和肖子富的全力帮助下，“老白清酒”赢得了市场和口碑，并拿到了万国博览会金奖，为国扬威。史家终于一统尽善村，长孙史霆却不(🌶)愿继承家业。而季宗齐也要重新寻找救国之(🤪)路，肖子富挑起了把“老(🙆)白清酒”从手工业作坊向现代实业转型(🤛)并最终(🗄)做成民族品牌的历史重任。

《武林外传》剧情内容

以掌柜的佟(📅)湘玉（抠门至极的女店主，风情万种但心地善良，婆婆妈妈又十分鸡贼(⏮)）为首的一个客(🤬)栈班底，这其中有跑堂的(📠)白展堂（(🐚)会点穴、有武功，是个盗贼，想改过(⬅)自新，其实胆小如鼠），有打杂的郭芙蓉（(🙄)她自(🥅)恃有武功，乱闯江湖，喜欢动手动脚，虽为大侠千金，其实武功不咋的，是个标准的野蛮女友），有(😽)厨子李大嘴（(🎾)成天幻想学武功当大侠(🤣)，就是不好好做(🍼)饭），会算账的吕秀才（常常是子曰不离口，其实是个百无一用的书生(🤳)，

手无缚鸡之力(🚨)却歪打正着地混来一个关中大侠的称号）(🎁)，有寄宿客栈的祝无双（虽为葵花派门人，其实是个常受欺(🐢)负的弱女子，美丽却没有爱情光顾），有顽皮少女莫小贝（江湖上传闻是个(🎖)女魔头，实(🎆)际上是个爱逃学并且只想吃糖葫芦的小丫头片子），还有两位捕快，一个老邢，一个小六，每天梦想着破大案子，一身正气但(😇)却没有什么本事，却不知真正的大盗就在身旁。

《玲珑(🕡)掌柜俏厨王》剧情内容

一年(🥃)一度的#京城厨王大赛#上，名不见(🗂)经(⛱)传的(🈸)厨师风越打败了多届的厨王猪大昌，猪A冒认定风起旅弊，暗自下决心要整垮风越的怀蜀/乐极生悲，新厨王风越在(🏫)归途中不幸遭遇车祸去世，他的女儿风三娘不得不遵从遗嘱接手客栈(🍫)，和她担起振兴客栈重任的有气丐(🛫)大厨皇甫小贤、老赖股东慕容(🛑)婚、蠢丑吃(🧟)货了大牙，4人内部争执不断，外(🔂)部风雨飘摇(🖌)，怀蜀客栈能否重现辉煌，一切未知。