该剧讲述了民国时期从山东流落到北京的小(🗡)乞丐栾学堂在(🉑)北京历尽坎坷最终创(💋)建百年老字号丰泽园的故事。

栾学校原本是一个(🎿)生活如草芥的小(⛹)乞丐。流落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的(👋)伙计。后来，他被驱逐，因为他无意中得知了店主无法告人的(🤮)秘密。

栾学校(🌟)的生活不应该是绝望的(📥)。他在绝望中遇到了生命中的贵人。因此(🔮)在贵人的帮助下，他(🗽)创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园接收了许多来自济风楼的骨干和店员，从而引起了济风楼(👏)店主王德甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一(🏇)个叫关雅丽的女子，而关(⏯)雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍(🤽)珍一直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得知他已(🕠)经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰(🚌)烈烈的抗日(🈂)事业之中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述(💜)了主人公(🌔)栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传(🛄)奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情(㊗)从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨(🤗)越北洋政府时期、国民政府时期、抗战(🌘)时期、解放战争时期(🤩)，自小乞丐救下银行家(㊙)姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦(🍂)一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机(🎡)智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰(🏭)）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之(⏰)才，即使面对(🌾)生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了(🙁)百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷(🎨)智鑫表示：(♑)“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为(🎾)有太多事件和细节是影视作品(📏)难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”